Wilde Karotte - trifft auf Teerose
Brennesselblatt
- trifft auf Brennesselsamen
Köchin Eva Auer sorgt für harmonische Begegnungen im Suppentopf
Liebstöckl-Blüten zum Drüberstreuen geben eine besonders frische, leicht blumige Note!
Sauerrahm und Croutons mit Brennesselsamen kurz vor der Begegnung mit der cremigen Kräutersuppe
Die eiweißreichen
Samen der Brennessel steuern ein nussiges Aroma bei
LODER's Backstube ist bereit für die erste Genuss-Begegnung
Vorbereitungen für Karottenpesto...
Voilà! Pesto vom Karottengrün - trifft auf Karottengrissini und zweierlei Frischkäse!
Gnocchi - treffen auf
Salbeibutter ...
Welch ein Genuss! Gnocchi mit knusprigen Salbeiblättern und Parmesan aus dem Silberstollen.
Sand & Kalk - ein Weißburgunder vom Herrenhof Lamprecht aus dem Vulkanland - unterstreicht mit Raffinesse die Aromen der Salbei-Gnocchi.
Viererlei Kartoffel mit Bauernbutter und Kräutersalz
Osttiroler Schlipfkrapfen mit brauner Butter und Parmesan
Zweierlei vom Wild - trifft auf Ofengemüse und Isabella-Gelee
